โดยปกติแล้วน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่สกัดด้วยกรรมวิธีสกัดเย็น จะกลายเป็นไขสีขาวเมื่ออยู่ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส  และจะกลับมาใสอีกครั้งเมื่ออุณภูมิปกติ สารอาหารและคุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าวจะคงเดิมทุกประการ และสามารถรับประทานได้เลยในขณะที่ยังเป็นไข โดยไม่ต้องรอให้กลับมาใส

หลายคนที่รักษาด้วยยาแผนปัจจุบันแต่กลัวผลข้างเคียง เลยอยากจะเปลี่ยนมาใช้วิธีธรรมชาติบ้าง แต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง สามารถหยุดยาแผนปัจจุบันแล้วเปลี่ยนมารักษาด้วยวิธีธรรมชาติเลยได้หรือไม่

ในน้ำมันมะพร้าวมีกรดลอริกอยู่สูงมาก ประมาณ 48% -53% กรดลอริกเป็นสารอาหารที่สำคัญมาก ๆ ซึ่งเป็นสารตัวเดียวกันกับนมน้ำเหลืองของมารดา เมื่อทานเข้าไปในร่างกายจะถูกเปลี่ยนไปเป็นโมโนกลีเซอไรด์ ชื่อโมโนลอริน (Monolaurin) ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย นอกจากนั้นยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค โดยทำหน้าที่เป็นสารปฏิชีวนะ (antibiotic) และเป็นสารฆ่าไวรัส (antivirus agent)

ถั่วดาวอินคาได้ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์มายาวนานกว่า 3,000 ปีแล้ว แต่สำหรับบ้านเรา หลายคนอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นเคยมากนัก แต่มีหลายคนที่ได้รับประทานแล้ว ต่างก็รู้ถึงสรรพคุณที่มีมากมายในถั่วดาวอินคาเป็นอย่างดี บางคนก็ปลูกไว้ที่บ้าน เพื่อเอาใบหรือส่วนของเปลือกของเมล็ดมาต้มดื่ม หรือนำเมล็ดมาคั่วเพื่อรับประทาน เป็นต้น

งาดำ ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งพืชน้ำมัน เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมาย หากเรารับประทานงาดำอย่างถูกวิธี ร่างกายก็จะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน ซึ่งการนำเมล็ดงาดำไปสกัดเอาเฉพาะน้ำมันด้วยวิธีการสกัดเย็นก็เป็นวิธีที่ดีในการคงคุณค่าของสารอาหารสำคัญในงาดำได้เป็นอย่างดี

หลายท่านทานยาแผนปัจจุบันเพื่อรักษาโรคต่าง ๆ เป็นประจำอยู่แล้ว แต่ต้องการทานน้ำมันงาดำร่วมด้วย ก็เลยเกิดคำถามว่าจะทานร่วมกันได้มั้ย จะมีผลเสียหรือไม่อย่างไร? บทความนี้มีคำตอบค่ะ

จากการวิจัยพบว่าน้ำมันงาดำ มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ช่วยต้านการอักเสบและต้านการเสื่อมของร่างกาย ขับถ่ายสารพิษออกจากร่างกายและเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก กล้ามเนื้อและเส้นเอ็น ช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวมของร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม

จากผลการวิจัยพบว่าน้ำมันงาดำสกัดเย็น เป็นหนึ่งในอาหารเสริมจำพวก Anti-osteoarthritis หรือสารต้านโรคกระดูกอักเสบ และ Anti-osteoporosis หรือสารต้านโรคกระดูกเสื่อม นอกจากนั้นน้ำมันงาดำสกัดเย็นจะช่วยต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการปวด บวม อักเสบ ในผู้ที่เป็นโรคไขข้อเสื่อม เกาต์ รูมาตอยด์ ได้เป็นอย่างดี