รู้แล้วทึ่ง...ประโยชน์ 10 ข้อของงาดำที่มีต่อสุขภาพ

Last updated: Sep 22, 2019  |  960 จำนวนผู้เข้าชม  |  บทความสุขภาพ

รู้แล้วทึ่ง...ประโยชน์ 10 ข้อของงาดำที่มีต่อสุขภาพ

10 คุณประโยชน์ที่โดดเด่นของงาดำ

แทบไม่น่าเชื่อว่าพืชที่มีเมล็ดเล็ก ๆ อย่างงาดำ จัดได้ว่าเป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์แก่มนุษย์มาช้านาน เป็นที่รู้กันว่างาดำมีปริมาณน้ำมันมากที่สุด น้ำมันงาดำนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานไม่เหม็นหืน งาดำมีรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งจะเด่นชัดขึ้นเล็กน้อยเมื่อนำเมล็ดมาคั่ว ซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนชื่นชอบ จริงๆแล้วเมล็ดงามีด้วยกันหลายสายพันธุ์ แต่งาดำจะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่าเมล็ดงาชนิดอื่น ๆ

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของงาดำ


ในปัจจุบันได้มีการนำเมล็ดงาดำและน้ำมันงาดำ มีปรุงเป็นยาสมุนไพรและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อใช้ประโยชน์ต่อสุขภาพทางเลือก ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ายาสมุนไพรจีนได้ใช้งาดำมานานหลายปี เพื่อเสริมคุณค่าทางโภชนาการและการรักษา


งาดำ พืชเมล็ดเล็ก ๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างเช่นวิตามินบี วิตามินอี แร่ธาตุ เช่นทองแดง, แมงกานีส, ซีลีเนียม, โมลิบดีนัม, สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและแมกนีเซียมรวมทั้งโพรไบโอ, กรดอะมิโน

นอกจากนั้นในงาดำยังมี เซซาโมลิน ลิกแนน และ เซซามิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง อุดมไปด้วยเส้นใยและไฟโตเคมิคอล (ไฟโตสเตอรอล) จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่พบว่านับวันจะมีผู้ที่ใช้งาดำเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

10 คุณประโยชน์ของงาดำต่อสุขภาพ

และนี่คือคุณประโยชน์ 10 ข้อของงาดำที่มีต่อสุขภาพ

  1. บำรุงกระดูก
    แคลเซี่ยมในงาดำจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง สังกะสีช่วยเสริมสร้างกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก โดยเฉพาะผู้สูงอายุและสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคกระดูกพรุน
  2. ลดอาการปวดและการอักเสบของโรคไขข้ออักเสบ
    ในงาดำนั้นอุดมไปด้วยทองแดงซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มอีลาสตินและคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารที่เพิ่มความยืดหยุ่นความแข็งแรงและโครงสร้างของกระดูกข้อต่อและหลอดเลือด
  3. แคลเซียมสูง
    แคลเซียมในงาดำช่วยป้องกันปัญหาต่าง ๆ รวมถึงอาการปวดหัวไมเกรน นอกจากแคลเซียมแล้วในงาดำยังมีธาตุเหล็กวิตามินบี 1 สังกะสี โมลิบดินัม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ซีลีเนียมและใยอาหารซึ่งช่วยผู้ป่วยโรค PMS (premenstrual syndrome) หรืออาการหงุดหงิดขั้นรุนแรง ก่อนที่จะมีประจำเดือน
  4. ต่อต้านริ้วรอย
    ในงาดำมีธาตุเหล็กและวิตามินบีในเมล็ดช่วยต่อต้านความชรา ช่วยป้องกันการเกิดเม็ดสีและริ้วรอย ปกป้องผิวรังสียูวี นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงเส้นผม และยังช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนอีกด้วย
  5. ช่วยบำรุงหัวใจ
    อย่างกล่าวไปแล้วว่างาดำเซซาโมลิน (sesamolin) และ เซซามิน (sesamin) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และยังมีแมกนีเซียมที่ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต ในงาดำยังมีไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดระดับ LDL หรือไขมันเลว ช่วยให้ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
  6. ป้องกันโรค
    ในงาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระ (ไฟเบอร์และลิกนิน) และไฟโตเคมีคอล (ไฟโตสเตอรอล) ช่วยป้องกันโรคบางชนิดเช่นโรคของลำไส้ใหญ่ และยังมีเซซามินซึ่งช่วยปกป้องตับจากผลเสียหายของอนุมูลอิสระ การมีตับที่แข็งแรงช่วยจะช่วยให้ร่างกายสามารถล้างพิษและต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นไฟโตสเตอรอล จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
  7. ช่วยระบบทางเดินอาหาร
    สำหรับผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อยและท้องผูก น้ำมันงาดำสกัดเย็นจะช่วยหล่อลื่นลำไส้ และส่วนของเมล็ดงาดำมีใยอาหารที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารอีกด้วย
  8. ช่วยบำรุงน้ำนมสำหรับมารดา
    งาดำเมล็ดมีประโยชน์เป็นอย่างมากมารดาที่ให้นมบุตร งาดำจะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม แคลเซียม, สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม, ทองแดง, วิตามินบี, ไขมันไม่อิ่มตัวและโปรตีน ในงาดำล้วนมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับมาดาที่กำลังให้นมบุตร
  9. ช่วยระบบทางเดินหายใจ หอบหืด
    แมกนีเซียมในงาดำ จะช่วยป้องกันอาการเกี่ยวกับทางเดินหายใจในผู้ป่วยโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
  10. ช่วยให้ผ่อนคลายและนอนหลับดีขึ้น
    งาดำมีแมกนีเซียมและแคลเซียม ช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล โพรไบโอและไทอามีนงาดำจะช่วยในการผลิตเซโรโทนินช่วยปรับสมดุลของอารมณ์ทำให้ผ่อนคลายและทำให้หลับสนิท
เป็นยังไงบ้างค่ะ ไม่น่าเชื่อเลยใช่มั้ยคะว่าเมล็ดเล็ก ๆ อย่างงาดำ จะมีประโยชน์มากมายถึงขนาดนี้ รู้แบบนี้แล้วต้องหางาดำหรือน้ำมันงาดำมีรับประทานกันแล้วล่ะค่ะ
อ้างอิง https://urbol.com/black-sesame-seeds/

Powered by MakeWebEasy.com